À propos – Maison de la Boutargue

Maison de la Boutargue est une maison artisanale installée à Montréal, spécialisée dans la préparation traditionnelle de la boutargue de mulet.

Chaque pièce est travaillée à la main selon un savoir-faire précis, afin de proposer un produit naturel, raffiné et d’une grande qualité.

Nous sélectionnons exclusivement des œufs de mulet haut de gamme. Toutes nos boutargues sont préparées artisanalement puis proposées sous différentes finitions : sous-vide, enrobées de cire naturelle, cire d’abeille ou éditions spéciales (Hamsha, Hanoukia, Lingot d’or).

Notre mission : offrir une expérience gastronomique d’exception, où chaque pièce est unique, élégante et préparée avec soin.